اتجاهات صناعة تغليف الوجبات الخفيفة (آلة تغليف فردية)
خبر
مارس 25 2020
We are now living in a "snack" world. Many consumers use snacks instead of big meals. Small-package products in the snack food industry are the most enthusiastic among consumers. All these snack packaging forms have one thing in common: they were created to appeal and appease consumers who desire simple, portable snacks.
الوجبات الخفيفة هي صناعة مزدهرة على وشك اختراق 87 مليار دولار. من خلال هذا الاستطلاع ، يمكن للمستهلكين أن يشعروا أن التغليف الذي يقدم مرة واحدة هو اتجاه طويل الأجل لتناول الوجبات الخفيفة. في صناعة الوجبات الخفيفة ، تمثل الوجبات الخفيفة 51٪ من جميع مبيعات المواد الغذائية ، و 92٪ من البالغين في الولايات المتحدة يتناولون الوجبات الخفيفة على مدار 24 ساعة في اليوم.
Mintel's "Snack Motivation and Attitude" report believes that the frequency of consumer snacks is increasing. According to statistics, "5% of American adults snack every day, and the percentage of people who have more than 2 times a day is increasing." Fast food accounts for 51% of all food sales. Busy consumers no longer strictly eat during typical mealtimes, but instead eat snacks when hungry, sometimes without meals at all.
أنواع آلة التعبئة
في الماضي ، كانت عبوات الوجبات الخفيفة السائبة قياسية. يشتري المستهلكون المنتجات على دفعات لأن عمليات الشراء بالجملة هي خيار مقتصد ومسؤول. ومع ذلك ، فإن الجيل الجديد من المستهلكين يتطلب أولا الراحة وقابلية النقل. لم يعد جيل الألفية والأجيال Z يشترون السلع بالسعر وحده ، وهم على استعداد لدفع أسعار مرتفعة للوجبات الخفيفة التي تم تعبئتها بسهولة في عبوات ذات خدمة واحدة.
التغييرات الأخيرة في المبادئ التوجيهية الغذائية تقود أيضا الاتجاه نحو الوجبات الخفيفة ، والتي بدأت تؤثر على أسواق المواد الغذائية التي لا تفكر عموما في تناول الوجبات الخفيفة. نظرا لأن إرشادات التغذية الصادرة حديثا لم تعد تعطل الدهون ، والشعبية المتزايدة لأنماط الحياة الكيتونية ومنخفضة الكربوهيدرات ، لم تعد منتجات الألبان تعتبر طعاما مختلطا أو وجبة أو حشوة. منتجات الألبان في عبوات الوجبة الواحدة تنمو الآن كأطعمة خفيفة. تشمل ابتكارات الألبان المريحة الموجودة الآن على الرفوف: تغليف الجبن الذي يقدم مرة واحدة ، وتغليف كتل الجبن بحجم الوجبات الخفيفة ، وتغليف البروتين ، والمزيد.
مع الانتقال من الوجبات الخفيفة السكرية إلى الوجبات الخفيفة المالحة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتين ، أنشأت اللحوم ، مثل منتجات الألبان ، سوقا استهلاكية مزدهرة ويتبع الأفراد أسلوب حياة منخفض السكر والكربوهيدرات. لطالما كان لحم البقر والدجاج ومنتجات البروتين الأخرى في صميم النظام الغذائي ، وما زالوا يفعلون ذلك. ومع ذلك ، فإن إعادة التموضع الأخيرة لمنتجات البروتين الثقيل كأغذية صحية جعلت أيضا الأطعمة الصحية البروتينية محور الأطعمة الخفيفة. تظهر قطع اللحم المقدد بحجم الوجبات الخفيفة أيضا في عبوات البروتين المتنقلة.
Although it can be said that smaller packages produce more packaging waste, it can also be said that food waste is a bigger problem. In fact, "Packaging Digest" states: "The resources, materials, energy, and water used to make and distribute food are ten times more than the resources used to make packaging to protect food."
عندما يتم تعبئة العناصر بكميات كبيرة ، فإن فتح العبوة وإغلاقها وإعادة فتحها بعد استخدامات متعددة يمكن أن يعرض الطعام للأكسجين والملوثات التي يمكن أن تسبب التقادم والتدهور. من ناحية أخرى ، غالبا ما يتم تناول عبوات الوجبة الواحدة في مقعد واحد ، لذلك لا يوجد أي هدر للطعام تقريبا.
الوجبات الخفيفة هي صناعة مزدهرة على وشك اختراق 87 مليار دولار. من خلال هذا الاستطلاع ، يمكن للمستهلكين أن يشعروا أن التغليف الذي يقدم مرة واحدة هو اتجاه طويل الأجل لتناول الوجبات الخفيفة. في صناعة الوجبات الخفيفة ، تمثل الوجبات الخفيفة 51٪ من جميع مبيعات المواد الغذائية ، و 92٪ من البالغين في الولايات المتحدة يتناولون الوجبات الخفيفة على مدار 24 ساعة في اليوم.
Mintel's "Snack Motivation and Attitude" report believes that the frequency of consumer snacks is increasing. According to statistics, "5% of American adults snack every day, and the percentage of people who have more than 2 times a day is increasing." Fast food accounts for 51% of all food sales. Busy consumers no longer strictly eat during typical mealtimes, but instead eat snacks when hungry, sometimes without meals at all.
أنواع آلة التعبئة
في الماضي ، كانت عبوات الوجبات الخفيفة السائبة قياسية. يشتري المستهلكون المنتجات على دفعات لأن عمليات الشراء بالجملة هي خيار مقتصد ومسؤول. ومع ذلك ، فإن الجيل الجديد من المستهلكين يتطلب أولا الراحة وقابلية النقل. لم يعد جيل الألفية والأجيال Z يشترون السلع بالسعر وحده ، وهم على استعداد لدفع أسعار مرتفعة للوجبات الخفيفة التي تم تعبئتها بسهولة في عبوات ذات خدمة واحدة.
التغييرات الأخيرة في المبادئ التوجيهية الغذائية تقود أيضا الاتجاه نحو الوجبات الخفيفة ، والتي بدأت تؤثر على أسواق المواد الغذائية التي لا تفكر عموما في تناول الوجبات الخفيفة. نظرا لأن إرشادات التغذية الصادرة حديثا لم تعد تعطل الدهون ، والشعبية المتزايدة لأنماط الحياة الكيتونية ومنخفضة الكربوهيدرات ، لم تعد منتجات الألبان تعتبر طعاما مختلطا أو وجبة أو حشوة. منتجات الألبان في عبوات الوجبة الواحدة تنمو الآن كأطعمة خفيفة. تشمل ابتكارات الألبان المريحة الموجودة الآن على الرفوف: تغليف الجبن الذي يقدم مرة واحدة ، وتغليف كتل الجبن بحجم الوجبات الخفيفة ، وتغليف البروتين ، والمزيد.
مع الانتقال من الوجبات الخفيفة السكرية إلى الوجبات الخفيفة المالحة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتين ، أنشأت اللحوم ، مثل منتجات الألبان ، سوقا استهلاكية مزدهرة ويتبع الأفراد أسلوب حياة منخفض السكر والكربوهيدرات. لطالما كان لحم البقر والدجاج ومنتجات البروتين الأخرى في صميم النظام الغذائي ، وما زالوا يفعلون ذلك. ومع ذلك ، فإن إعادة التموضع الأخيرة لمنتجات البروتين الثقيل كأغذية صحية جعلت أيضا الأطعمة الصحية البروتينية محور الأطعمة الخفيفة. تظهر قطع اللحم المقدد بحجم الوجبات الخفيفة أيضا في عبوات البروتين المتنقلة.
Although it can be said that smaller packages produce more packaging waste, it can also be said that food waste is a bigger problem. In fact, "Packaging Digest" states: "The resources, materials, energy, and water used to make and distribute food are ten times more than the resources used to make packaging to protect food."
عندما يتم تعبئة العناصر بكميات كبيرة ، فإن فتح العبوة وإغلاقها وإعادة فتحها بعد استخدامات متعددة يمكن أن يعرض الطعام للأكسجين والملوثات التي يمكن أن تسبب التقادم والتدهور. من ناحية أخرى ، غالبا ما يتم تناول عبوات الوجبة الواحدة في مقعد واحد ، لذلك لا يوجد أي هدر للطعام تقريبا.
