العوامل التي تؤثر على درجة الفراغ لآلة تعبئة الفراغ الإيطالية المطبوخة
خبر
أبريل 27 2020
The reason why the food industry uses italian آلة تغليف الفراغs for vacuum packaging is to remove oxygen and help prevent food from spoiling. Because the spoilage of food is mainly caused by the activities of microorganisms, and most microorganisms (such as mold and yeast) need oxygen for their survival. Vacuum packaging removes the oxygen in the packaging bag and the food cells, causing the microorganisms to lose their "living environment".
يتم استخدام آلات تعبئة الفراغ للأغذية المطبوخة في كثير من الأحيان ، لأن الطعام المطبوخ الذي ينتجه المصنع يستثمر كمية كبيرة من المواد الخام لإنتاج الدفعات. بمجرد أن يتعلق الأمر بالعمر الافتراضي ، يتم النظر في الطهي بدرجة حرارة عالية وغيرها من الوسائل لإطالة العمر الافتراضي ، ثم يتم استخدام التعبئة والتغليف بالتفريغ.
ما هي العوامل التي تؤثر على درجة الفراغ لآلة تعبئة فراغ الطعام المطبوخ؟
المتعلقة آلة التعبئة والتغليف فراغ
درجة الفراغ التجارية المشتركة آلة تغليف الفراغs هو 600-50PA ، وسعر مضخات التفريغ الداعمة مختلف أيضا. تتميز آلة تعبئة الفراغ باهظة الثمن بدرجة فراغ عالية ، والتي لا مثيل لها بالمعدات منخفضة التكلفة.
المتعلقة بمعدات عملية الإنتاج
الشركات المصنعة المختلفة لديها عمليات مختلفة ومعدات مختلفة ذات درجة حرارة عالية. لإطالة العمر الافتراضي للأطعمة المعبأة بالتفريغ ، يجب استخدام أواني الطهي الاحترافية عالية الضغط لضمان القضاء على البكتيريا.
المتعلقة بالتخزين ودرجة حرارة النقل
Temperature is one of the important factors affecting the quality of cooked food. The words "stored in a cool place" can be seen on the daily deli packaging. Mainly because of sunlight, high temperature environment will reduce the shelf life of food, destroy the vacuum degree of vacuum packaging products, because food will expand and contract.
المتعلقة بجودة أكياس التعبئة والتغليف فراغ
هذا أيضا عامل يؤثر على العمر الافتراضي للأطعمة المعبأة بالتفريغ. أكياس التعبئة والتغليف فراغ مع نفاذية الهواء كبيرة والشيخوخة سهلة ليست طويلة الأمد مثل أكياس التعبئة والتغليف فراغ مقاومة للطهي.
أظهرت الدراسات أنه عندما يكون تركيز الأكسجين في كيس التغليف أقل من أو يساوي 1٪ ، تنخفض سرعة نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة بشكل حاد. عندما يكون تركيز الأكسجين في العبوة أقل من أو يساوي 0.5 في المائة ، سيتم تثبيط معظم الكائنات الحية الدقيقة وتتوقف عن التكاثر.
بالإضافة إلى تثبيط نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة ، هناك وظيفة أخرى مهمة لإزالة الأكسجين الفراغي وهي منع أكسدة الطعام. تحتوي الزيوت والدهون على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة. تؤدي الأكسدة إلى تذوق الطعام وتدهوره. بالإضافة إلى ذلك ، تسبب الأكسدة أيضا فقدان الفيتامينات A و C. تتأثر المواد غير المستقرة في تلوين الطعام بالأكسجين ، مما يجعل اللون أغمق.
إذا كانت درجة فراغ الطعام المطبوخ فراغ إيطالي آلة التعبئة والتغليف is good, in addition to external factors need to pay attention, and the different processing technology and equipment quality of the آلة تغليف الفراغ are also closely related. Consumers should not only listen to one-sided words, if the conditions permit, they can go to the manufacturer's field visits.
يتم استخدام آلات تعبئة الفراغ للأغذية المطبوخة في كثير من الأحيان ، لأن الطعام المطبوخ الذي ينتجه المصنع يستثمر كمية كبيرة من المواد الخام لإنتاج الدفعات. بمجرد أن يتعلق الأمر بالعمر الافتراضي ، يتم النظر في الطهي بدرجة حرارة عالية وغيرها من الوسائل لإطالة العمر الافتراضي ، ثم يتم استخدام التعبئة والتغليف بالتفريغ.
ما هي العوامل التي تؤثر على درجة الفراغ لآلة تعبئة فراغ الطعام المطبوخ؟
المتعلقة آلة التعبئة والتغليف فراغ
درجة الفراغ التجارية المشتركة آلة تغليف الفراغs هو 600-50PA ، وسعر مضخات التفريغ الداعمة مختلف أيضا. تتميز آلة تعبئة الفراغ باهظة الثمن بدرجة فراغ عالية ، والتي لا مثيل لها بالمعدات منخفضة التكلفة.
المتعلقة بمعدات عملية الإنتاج
الشركات المصنعة المختلفة لديها عمليات مختلفة ومعدات مختلفة ذات درجة حرارة عالية. لإطالة العمر الافتراضي للأطعمة المعبأة بالتفريغ ، يجب استخدام أواني الطهي الاحترافية عالية الضغط لضمان القضاء على البكتيريا.
المتعلقة بالتخزين ودرجة حرارة النقل
Temperature is one of the important factors affecting the quality of cooked food. The words "stored in a cool place" can be seen on the daily deli packaging. Mainly because of sunlight, high temperature environment will reduce the shelf life of food, destroy the vacuum degree of vacuum packaging products, because food will expand and contract.
المتعلقة بجودة أكياس التعبئة والتغليف فراغ
هذا أيضا عامل يؤثر على العمر الافتراضي للأطعمة المعبأة بالتفريغ. أكياس التعبئة والتغليف فراغ مع نفاذية الهواء كبيرة والشيخوخة سهلة ليست طويلة الأمد مثل أكياس التعبئة والتغليف فراغ مقاومة للطهي.
أظهرت الدراسات أنه عندما يكون تركيز الأكسجين في كيس التغليف أقل من أو يساوي 1٪ ، تنخفض سرعة نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة بشكل حاد. عندما يكون تركيز الأكسجين في العبوة أقل من أو يساوي 0.5 في المائة ، سيتم تثبيط معظم الكائنات الحية الدقيقة وتتوقف عن التكاثر.
بالإضافة إلى تثبيط نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة ، هناك وظيفة أخرى مهمة لإزالة الأكسجين الفراغي وهي منع أكسدة الطعام. تحتوي الزيوت والدهون على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة. تؤدي الأكسدة إلى تذوق الطعام وتدهوره. بالإضافة إلى ذلك ، تسبب الأكسدة أيضا فقدان الفيتامينات A و C. تتأثر المواد غير المستقرة في تلوين الطعام بالأكسجين ، مما يجعل اللون أغمق.
إذا كانت درجة فراغ الطعام المطبوخ فراغ إيطالي آلة التعبئة والتغليف is good, in addition to external factors need to pay attention, and the different processing technology and equipment quality of the آلة تغليف الفراغ are also closely related. Consumers should not only listen to one-sided words, if the conditions permit, they can go to the manufacturer's field visits.
